Στο Σαν Φρανσίσκο, την καρδιά της καλής κουζίνας των ΗΠΑ, υπάρχει ένα ελληνικό εστιατόριο που έχει κερδίσει τις καρδιές, και τους ουρανίσκους, των κατοίκων.
Το εστιατόριο ονομάζεται “Kokkari” και βρίσκεται στην οδό Τζάκσον, που μαζί με το «αδελφάκι» του, το “Evvia”, έχουν ανατρέψει τα γαστρονομικά δεδομένα.
Ιδιοκτήτες είναι οι Δρ. Κένεθ Φραγκαδάκης, αισθητικός οδοντίατρος, και ο Τζορτζ Μάρκους, κυρίαρχη φιγούρα στον τομέα της κτηματομεσιτικής, και παρά όλες τις “συμβουλές” να μην ανοιχτούν στον κόσμο της εστίασης, εκείνοι το τόλμησαν και βγήκαν κερδισμένοι. Φυσικά τίποτα δεν κερδήθηκε χωρίς κόπο και αγώνα από τους ίδιους, τις συζύγους τους και τα παιδιά τους.
Το “Kokkari” πήρε το όνομά του από τον τόπο καταγωγής της συζύγου του Δρ. Φραγκαδάκη, το Κοκκάρι της Σάμου. Ενώ το αδελφάκι του, το “Evvia”, από την καταγωγή του Τζορτζ Μάρκους, φυσικά την πανέμορφη Εύβοια.
Ο Δρ. Κένεθ Φραγκαδάκης λέει χαρακτηριστικά: «Θέλουμε οι άνθρωποι να περνούν καλά. Θέλουμε να τούς κάνουμε να αισθάνονται ζεστασιά. Η φιλοξενία και το φιλότιμο είναι ό,τι ακριβώς είναι οι Έλληνες – είναι ένα ιδιαίτερο συναίσθημα».
Αγαπημένα φαγητά αλλά και προτάσεις του επιχειρηματικού αυτού διδύμου είναι πιάτα με βάση την γίδα, τα αρνίσια παϊδάκια και το χταπόδι.
Πάρτε μια γεύση από το Kokkari Restaurant εδώ.
https://www.youtube.com/watch?v=zeEDn3-F_Mo
Πηγή
αισθητικός οδοντίατρος εστιατόριο Σαν Φρανσίσκο
Last modified: July 28, 2022
